Vallée de la Loire
Sur des notes franches de pamplemousse, de cédrat, de fleurs blanches, d'iode, touches minérales... Bouche vibrante et fraîche, beau volume ciselé, finale longue et saline. Une très, très belle bouteille.
100% Melon de Bourgogne issu de vignes conduites en biodynamie (certifiées par Biodyvin) et plantées sur un terroir de gabbro, sur la parcelle du Clos des Bouquinardières, sur la commune de Gorges. Vendanges manuelles. Au chai: pressurage direct, 18 mois d'élevage avec bâtonnage, sur lies totales, en cuves béton enterrée. Léger sulfitage lors de la mise en bouteille au Domaine au printemps 2023.
Jérôme Bretaudeau du Domaine de Bellevue fait partie des vignerons qui comptent dans le Muscadet. A la tête de seize hectares sur les communes de Gétigné, Cugand, Clisson, Gorges et Vallet, ce grand gaillard millésime 75 a toujours eu un pied dans les vignes. Au départ chef de culture sur un domaine en conventionnel au début des années 90, il reprend deux hectares à Gétigné en 2001, s’étend à...
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Sulfites raisonnés
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