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Vin bio ou biodynamique

Vallée de la Loire


Pouilly sur Loire Mon Village - 2022 - Antoine Gouffier

Domaine du Bouchot

Nez captivant sur des notes florales et de fruits à chair blanche. Bouche: fraîcheur vive et minéralité délicate, beaucoup de fraîcheur. Sa finale révèle des notes citronnées et une élégante vivacité.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Pouilly-sur-Loire
Degré d'alcool
12 %
Garde
2024 à 2026
rock’n’roll
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31,00 €
TTC

100% Chasselas issu de vignes de 45 à 50 ans, conduites en biodynamie et plantées sur la parcelle des Chantalouettes, exposée Sud Sud-Est à 190 mètres d'altitude, pour une surface de 0.22 ha, sur un terroir de sables argileux. Vendanges manuelles à partir du 22 Septembre. Vinification naturelle: pressurage direct, élevage en fûts de 500 litres. Mis en bouteilles au Domaine en lune descendante. 

Antoine Gouffier

Antoine Gouffier

Antoine Gouffier, millésime 1985, est un “gosse de la région”, comme il aime à le dire. A 21 ans, il prend son baluchon et part pour les Etats-Unis où il découvrira tous les aspects du vin, de la production à la vente, de New-York à la Californie. Le voyage ne s’arrête pas là, puisqu’il passe par l’Argentine chez Thierry Haberer, et continue ses explorations œnologiques de l’Hémisphère Sud...

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