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Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Racines Rouge - 2018 - Claude Courtois

Les Cailloux du Paradis

Hautement complexe, rustique, épicé et porté par le fruit. La bouche est souple. C'est facile à boire, trop facile... Mais on n'est pas sur un vin de soif, Racines offre complexité et caractère. On le boit vite car on est sur une gourmandise...

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.9 %
Garde
2022 à 2029
rock’n’roll
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39,50 €
TTC

Assemblage de Gamay, Côt, Cabernet Franc, Pinot Noir, Gascon Noir... fermentés ensemble. Vignes issues d'un sol d'argile à silex, cultivées avec le moins d'interventions possibles; les traitements se font à base d'ortie, prêle, soufre-fleur et des doses infimes de bouillie bordelaise. Élevé 30 mois en barriques, non neuves. Ni collé, ni filtré, sans sulfite ajouté. Claude finira par vous expliquer que le bon vin ne nuit pas à la santé, il réconforte le corps et l'âme... Ouvrir 24 heures avant!

Claude & Etienne Courtois

Claude & Etienne Courtois

Claude Courtois est l'un des pionniers du vin nature, il a retrouvé depuis plus de 25 ans le chemin de la nature «originelle» en Sologne, d’où le mot Paradis dans "les cailloux du paradis". Sur le domaine: vignes, arbres fruitiers, haies et basse-cour… C'est Etienne, l’un des deux fils Courtois, qui a repris l’exploitation familiale, Claude a gardé 1 hectare pour la forme. Sur le domaine, on...

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