Vallée de la Loire
Sur des notes de poire et de coing, nez légèrement oxydatif... Bouche: équilibrée, riche, puissante, tendue, avec une belle acidité... Beaucoup de fraîcheur.
Cuvée 100% Chenin, sur des schistes carbonifères, vignes de 60 ans dans le secteur de la Roche, conduites dans le plus strict respect de la nature, certifiées bio. Vinification: pressurage direct, levures naturelles, élevage d'un an en foudres de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine à la mi-septembre 2022 sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Jean-Christophe Garnier, dit JC, produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure. Un Chenin riche, large, franc, orienté cailloux, puissant... Un Cabernet Franc, juteux, fruité, gourmand. Le tout à des prix ridicules, pour la qualité des jus, les concessions et l'engagement du bonhomme... Voilà qui est dit. Formé chez les frères Parcé à Banyuls puis par Mark Angeli en Anjou,...
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Vin sans soufre
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Sulfites raisonnés
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Vin bio ou biodynamique
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