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Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Rosé Détour - 2023 - Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Nez très frais sur des notes de grenade, de fraise des bois, pointe de pamplemousse... Bouche: beaucoup d'énergie, un jus fluide et fruité, à glouglouter "sans détour"!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11.5 %
Garde
2024 à 2026
rock’n’roll
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12,50 €
TTC

100% Cabernet Franc, une cuvée de négoce produite grâce aux vignes de François Tremblay à La Varenne, conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification naturelle: pressurage direct, 6 mois d'élevage en cuves fibre, mis en bouteille au domaine le 29 Février 2024. Non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre au cours de la vinification afin de protéger le vin. 

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin se lance en 2015 dans une deuxième carrière: après avoir été musicien et ingénieur du son auprès de Dominique A., Vanessa Paradis... le voilà qu’il se retrouve dans la divine idylle du vin! La révélation a lieu lors de sa rencontre avec Thierry Puzelat , et surtout avec sa bouteille de Buisson Pouilleux, dans laquelle il retrouve et redécouvre le parfum et le goût du jus...

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