Vallée du Rhône
C'est un classique des Côtes du Rhône qui ne déçoit jamais, rapport prix/plaisir au top, nez fruité, sur la groseille, la mûre, la tarte à la myrtille... Bouche soyeuse, structure, finesse, c'est bien construit, sur le fruit et les épices.
Assemblage: 60% Grenache et 40% Syrah, issu de vignes de 30 à 50 ans, plantées sur des cailloutis calcaires posés sur argiles bleues, les parcelles se situent au lieu-dit Plan de Dieu sur la commune de Violès. Vendanges manuelles, tri à la parcelle et sur table. Vinification : macération des grappes entières en cuves béton thermo-régulées, levures indigènes, pressurage, 10 mois d'élevage en cuves béton.
Stéphane Ogier incarne la septième génération sur sa lignée familiale de vignerons. Il est aujourd’hui à la tête d’un peu plus de vingt hectares dans le secteur de Côte-Rôtie (sur lequel il possède 3.5 ha), mais aussi Saint-Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône, IGP des Collines Rhodaniennes et côteau de Seyssuel. Après 5 ans d’études à Beaune, et des expériences de vinifications en Afrique du Sud,...
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