Vallée du Rhône
Très épicé, fruits noirs, sans lourdeur... Bouche: jus moderne et dynamique, plaisir immédiat, produit pour être bu facilement, au cours de vos plus beaux évènements. Carafage conseillé.
100% Syrah issue de vignes de 30 ans plantées sur des sols granitiques, les parcelles sont réparties sur les communes de Malleval, Limony et Saint-Pierre-de-Boeuf. Vendanges manuelles, rendements autour de 35 hl/ha, tri à la parcelle et sur table. Vinification : levures indigènes, égrappage total, macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Pressurage, 12 mois d'élevage en barriques de plusieurs vins.
Stéphane Ogier incarne la septième génération sur sa lignée familiale de vignerons. Il est aujourd’hui à la tête d’un peu plus de vingt hectares dans le secteur de Côte-Rôtie (sur lequel il possède 3.5 ha), mais aussi Saint-Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône, IGP des Collines Rhodaniennes et côteau de Seyssuel. Après 5 ans d’études à Beaune, et des expériences de vinifications en Afrique du Sud,...
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