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Vin sans soufre

France


Canonique - 2021 - Recrue des Sens

Yann Durieux

Précommandez les vins de Yann Durieux du 13 au 22/02 à Pur Jus – livraison à domicile première quinzaine de mars, si vous ajoutez d’autres vins à votre panier, tout sera expédié en une seule fois !

Canonique ou conforme aux attentes : il est clair que c'est un euphémisme car cet Aligoté de folie dépasse largement toutes nos attentes et nous emmènent en voyage dès le premier nez. Palette aromatique large, gros volume en bouche, acidité fine, longueur interminable. Coup de cœur!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre ajouté
Dénomination
Vin de France
Mis en bouteille par
Recrue Des Sens SARL
Couleur
Blanc
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2026 à 2034
rock’n’roll
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159,00 €
TTC

100% Aligoté issu de vignes centenaires conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles, vinification des plus naturelles, pressurage direct, deux ans d'élevage en fûts. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni ajout de sulfites, pour un élevage prolongé du vin en bouteille au Domaine.

Yann Durieux

Yann Durieux

Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le vigneron est un surdoué au parcours irréprochable : 10 ans chez Prieuré-Roch comme chef de cultures. En 2010, il repend avec Christela les quelques hectares de vignes familiales et crée ainsi Recrue des Sens, sur la commune de Messanges, où naîtra leur petite Manon, qui donnera son nom à...

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