Rosé très frais et acidulé, avec une aromatique très franche autour d'une variation de fraises: fraise des bois, séchée, voire petite tarte fraise-rhubarbe... miam ! La bouche est fraîche également, facile, à la finale acidulée. Hatchepsout c'est le nom du flamant rose dans la série OVNI(s)!
Ingrédients et données nutritionnelles
Assemblage de moitié de Syrah, deux parcelles plantées en 1962 et 2004 sur des arènes granitiques, et moitié de Carignan Noir planté en 2018 sur un terroir sablo-limoneux riche en galets. Vendanges manuelles. Vinification: pressurage court de 4h des grappes entières, fermentation en cuves de 10hl, élevage de 4 mois en fûts de 500 litres pour une moitié, et en cuves fibre de 30 hl pour l'autre moitié. Assemblage des contenants et mise en bouteilles sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.
Jordan Le Guyader, millésime 1995, est comme son nom et sa marinière l’indiquent, un breton pur beurre aujourd’hui installé dans… le Roussillon ! D’abord caviste à Lamballe, très vite passionné par le vin naturel, il a aussi rapidement envie de passer de l’autre côté, et donc de faire du vin. « Mon but ultime c’était d’avoir ma propre cuvée », nous dit-il… voilà un homme qui tient ses...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
