Corse
Premier nez sur la confiture, le cuivre... un peu une confiture qui aurait bien chauffer dans la bassine ! Fraise gariguette, notes fumées, complexité folle. Bouche hyper fluide, coup de coeur absolu lors de la dégustation... Finale longue, sur la fraîcheur.
90% Sciaccarello et 10% Nielluccio (noté Niella, autre nom du cépage), issus de vignes bio plantées en 2019 sur des sols granitiques, climat sec du Désert des Agriates. Vinification séparée des deux cépages : égrappage et trois semaines de macération en cuves béton pour le Sciacarello, égrappage et un bon mois de macération en cuves inox pour le Nielluccio. 12 mois d'élevage en foudres qui n'ont jamais connu que les vins du domaine. Assemblage avant la mise en bouteille, en goutant pour trouver le juste équilibre. SO2 total d'environ 50 mg/litre.
Marie-Charlotte Pinelli, c’est le nom à retenir dans le paysage Corse pour les années à venir. Petite-fille de vigneron, elle s’envole pour la capitale à 18 ans pour une année d’architecture, qui ne la convainc que peu. A son retour à Patrimonio en Juillet 2015, son père François avait reçu (en héritage d’un cousin) une parcelle de Muscat ; Marie-Charlotte se dit pourquoi pas ! C’est le point...
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