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Vin bio ou biodynamique

Jura


Chardonnay - 2020 - Marin Fumey

Domaine Fumey Chatelain

Un Chardonnay tout en finesse et en pureté, porté par des notes de fruits blancs, d'amande en coque et une pointe minérale. La bouche est fluide, digeste, acidité et rondeur, rapport prix/plaisir au top du top. Bravo Marin!

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Arbois
Degré d'alcool
13.3 %
Garde
2023 à 2027
rock’n’roll
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16,30 €
TTC

100% Chardonnay, assemblage de jeunes et de vieilles vignes pour une moyenne de 35 ans, plantées sur différents lieux-dits du Domaine (La Teppe au Loup, Les  Grands Champs...) qui présentent des sols de marnes et de calcaires. Vinification naturelle: pressurage direct, 48 h de débourbage par gravité, fermentations et élevage à 50% en cuves inox, en à 50% en fûts et foudres de plusieurs vins pendant 18 mois, mis en bouteille le 18 Février 2022. Sulfites raisonnés.

Marin Fumey

Marin Fumey

Marin Fumey, jeune vigneron jurassien pur souche, est quasiment né dans le Vin Jaune! Ses parents Adeline et Raphaël fondent le domaine en 1986 avec 56 ares de vignes, c’est leur premier bébé... Les choses ont bien évolué depuis, Fumey-Chatelain totalise aujourd’hui une quinzaine d’hectares en cours de conversion bio. Plus récemment, c’est l’arrivée en 2015 de leur fils cadet au domaine qui...

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