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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Lirac - 2021 - Romain Le Bars - Magnum

Romain Le Bars

Attention grosse découverte! Nez: bombinette de fruits rouges et noirs. Bouche: beaucoup de finesse, des tanins bien intégrés, ça coule tout seul!

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Lirac
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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55,00 €
TTC

Assemblage de 60% Grenache Noir et 40% Syrah, issu de vignes conduites en bio et plantées sur plusieurs parcelles à Lirac, terroirs d'argiles et de quartz sur plateau calcaire. Vendanges manuelles. Vinification naturelle: en grappes entières, macération carbonique pendant 14 jours dans deux cuves, l'une de pur Grenache et l'autre de 80% Syrah et 20% Grenache. Pressurage, 8 mois d'élevage, à 70% en cuves et à 30% en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille début Mai 2022. Non collé, ni filtré, zéro soufre ajouté.

Romain Le Bars

Romain Le Bars

Romain Le Bars est un jeune vigneron de 34 ans que rien ne prédestinait au vin. Parisien, il entame une licence en fac de droit mais arrête rapidement pour se consacrer au monde du service et de la restauration. Cela fonctionne un temps, mais lui et sa femme ne se retrouvent plus dans ce rythme effréné et toujours en décalé. Un soir, assis avec son père et face à une bouteille de Tavel de l...

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