Cave pur jus

Semplicemente Vino Rosso - Cascina Degli Ulivi

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Semplicemente Vino Rosso - 2024 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

16,90 €

Un vin simple? Non, une bombinette de fleurs, de fruits, cerise, cassis... Bouche: simplement surprenante, fraîche, acidulée. Cette bouteille résume ce que doit être du vin: une démarche bienveillante de la...

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Semplicemente Vino Rosa - 2024 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

16,90 €

Un rosé vineux, sur des notes de framboise et d'amande... En bouche: équilibré, désaltérant, acidulé. Un rosé italien comme il en existe peu. Rosa est toujours très recherché et très vite bu.

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Semplicemente Vino Bianco - 2025 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

16,90 €

Nez frais et floral, notes d'amande amère... Bouche: un jus destiné à être bu dans sa jeunesse, frais, désaltérant.

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Vin de France de l'extérieur - 2024 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

17,90 €

Nez complexe, gourmand : poire confite, fleurs blanches, pêche de vigne, miel, agrumes et zestes de citron… La bouche est à la fois aromatique et tonique, ample, finale longue et pure, pointe d'acidité qui équilibre...

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Les Deuzmons de Minuit - 2023 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

18,90 €

Sur des notes de cassis, de figues, d'iris et de poivre noir... Bouche profonde et aromatique, tanins bien présents, belle structure et bonne acidité, le tout avec la touche nature du Greg en bonus!

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Terre des Rangoux - 2024 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

19,90 €

Jus harmonieux, équilibré et structuré. Une belle quille fruitée et nature sur des notes de violette et de framboise. Comme indiqué sur l'étiquette, à boire au goulot, cul sec!

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Le Mat du Raisin - 2022 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

19,90 €

"U Guaio" qui signifie "En difficulté" en italien, associé à la carte du tarot de Marseille du Mat, nous rappelle que ce sont des temps les plus troubles qu'apparaissent les meilleures situations de la vie......

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Terremere - 2024 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

22,50 €

Nez porté par des notes de fruits blancs et d'agrumes. Bouche tendue et minérale, riche et digeste.

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Commando des Litres - 2023 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

22,90 €

En litre donc parfait pour les grosses soifs, l'ensemble est harmonieux, équilibré, digeste et porté par le fruit. Croquant et juteux, sur la framboise, la cerise, et une pointe de violette.

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Vin pieds sous terre - 2023 - La Combe aux Rêves

Grégoire Perron

24,90 €

Fruit éclatant sur des notes de framboise, de prune, notes de violette, de pivoine, de poivre long... Bouche: une jolie puissance qui reste hautement digeste, beaux tanins, finale interminable...

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Filagnotti - 2023 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

29,90 €

Nez riche axé agrumes, amande, noisette... Bouche: un jus riche, complexe et intense. Un vin destiné à la table, finale persistante... Plus vous l'oublierez dans votre cave et plus il vous le rendra.

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Montemarino - 2023 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

29,90 €

Toujours un grand vin d'émotion. Nez riche et complexe, sur les fruits mûrs, le miel, l'abricot sec, les épices, la noisette... Bouche: jus intense, légèrement doux, finale persistante... Il est déjà délicieux, mais...

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A Demûa - 2023 - Cascina degli Ulivi

Ilaria Bellotti

31,90 €

Notes complexes de fruits blancs, d'orange, de romarin. Sec, tendu, légèrement tannique et persistant. "A Demûa": "le Fun" en dialecte génois, est le rouge de l'été et le blanc de l'hiver. Après une macération aussi...

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Vin de Joli-Queur - 2018 - Tony Bornard

Tony Bornard

35,90 €

OVNI sur des notes d'amande, de noix... Bouche: relativement équilibrée, digeste... Finale marquée par l'amande.

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L'ivresse de Noé - 2018 - Tony Bornard

Tony Bornard

36,90 €

Un vin passerillé sur des notes gourmandes de pâtisseries, de fleurs... Bouche: poire, toffee, de beaux accords à faire avec des desserts, bel équilibre! Cette cuvée fait référence à la première cuite biblique, celle...

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C'era una volta il passato - 2011 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

39,90 €

Stefano en parlait: "Un vin qui se boit devant la cheminée, pour se laisser envahir par son univers aromatique, riche et complexe. C'est un voyage unique à chaque nouveau verre, une surprise continue." Un petit bijou...

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Mounbè - 2009 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

41,90 €

Nez profond, complexe, axé sur les fruits noirs, les épices, la vanille.... Bouche: pulpeuse, juteuse, belle matière contrebalancée par l'acidité (d'où ce beau vieillissement possible!) finale extrêmement longue. Un...

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Pinotto - 2022 - Azienda Agricola Le Coste

Clémentine Bouvéron & Gian Marco Antonuzi

42,00 €

Un jus complexe, un petit bonbon acidulé porté par des notes de canneberge, de figue et de prune rouge, de rose séchée, pointe minérale. Bouche charpentée et puissante, un brin sauvage, beau potentiel de garde.

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Mounbè - 2014 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

43,90 €

Un nez profond, complexe, axé sur les fruits noirs, les épices, la vanille.... Bouche: pulpeuse, juteuse, belle matière contre balancée par l'acidité, finale longue.

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La Merla Bianca - 2006 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

44,90 €

Deux cépages hautement aromatiques, sur un profil oxydatif contrôlé. Nez terriblement complexe sur les fruits jaunes, notes minérales, de fruits secs, de miel. Bouche: un jus riche, complexe et intense. Un vin destiné...

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Hauts de Paulilles en Cuve - 2019 - Terres et Mer

Didier Mouton

45,90 €

Un fruité éclatant sur la mûre et la myrtille, pointe florale et de garrigue. La bouche est fraîche, fruitée et soyeuse, équilibrée par une petite acidité et de beaux tanins. Finale longue sur les fruits noirs.

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Hauts de Paulilles en Jarre - 2019 - Terres et Mer

Didier Mouton

45,90 €

Sur la myrtille, la violette, de laurier, pointe de menthol... La bouche révèle une grande pureté, beaucoup de fruit et une tension que l'on imagine due à l'élevage. Très belle fraîcheur, que l'on ne soupçonne pas au...

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Montemarino - 2016 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

46,90 €

Nez riche, fruits mûrs, épices, noisette... Bouche: jus intense, légèrement doux, finale persistante. Stefano en parlait: "Montemarino est la mystérieuse âme féminine. Fascinant, indéfinissable, impossible à trouver....

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Les Chassagnes - 2018 - Tony Bornard

Tony Bornard

49,90 €

Savagnin pur et fruité, floral, épicé, une pointe de noix... Bouche: jus net et précis, équilibré, un jus salivant soutenu par une belle acidité, finale persistante.

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Nibiô Terre Bianche - 2007 - Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti

49,90 €

Stefano en parlait: "Un vin rustique et sauvage dans sa jeunesse, qui devient un homme élégant au fil des ans." Un 2007 aujourd'hui splendide, sur le sous-bois, le cuir, les fruits noirs... Les tanins sont assagis...

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Hauts de Paulilles - 2020 - Terres et Mer

Didier Mouton

51,90 €

Notes de cerise confite, de prune rouge, de mûre, de cuir, pointe fumée. Bouche longue, puissante, un rouge solaire à la finale subtilement taostée et cacaotée.

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Mammouth Italien - 2018 - Tony Bornard

Tony Bornard

59,90 €

Un vin orange d'une grande richesse, structuré par l'amphore, qui magnifie et dévoile les arômes puissants du Savagnin macéré. Placez la bouteille 30 min à la verticale pour la laisser se décanter avant la dégustation.

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Le Blanc de la Rouge - 2018 - Tony Bornard

Tony Bornard

59,90 €

Jus riche sur des notes d'agrumes confits, de fleurs, d'amande, d'épices, touches minérales... Bouche: jus vibrant et énergique, à nouveau sur les agrumes, mais aussi les fruits du verger, avec beaucoup de fraîcheur,...

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Semplicemente Vino Rosso - 2024 - Cascina degli Ulivi

Semplicemente Vino Rosa - 2024 - Cascina degli Ulivi

Semplicemente Vino Bianco - 2025 - Cascina degli Ulivi

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Le Mat du Raisin - 2022 - Cascina degli Ulivi

Terremere - 2024 - La Combe aux Rêves

Commando des Litres - 2023 - La Combe aux Rêves

Vin pieds sous terre - 2023 - La Combe aux Rêves

Filagnotti - 2023 - Cascina degli Ulivi

Montemarino - 2023 - Cascina degli Ulivi

A Demûa - 2023 - Cascina degli Ulivi

Vin de Joli-Queur - 2018 - Tony Bornard

L'ivresse de Noé - 2018 - Tony Bornard

C'era una volta il passato - 2011 - Cascina degli Ulivi

Mounbè - 2009 - Cascina degli Ulivi

Pinotto - 2022 - Azienda Agricola Le Coste

Mounbè - 2014 - Cascina degli Ulivi

La Merla Bianca - 2006 - Cascina degli Ulivi

Hauts de Paulilles en Cuve - 2019 - Terres et Mer

Hauts de Paulilles en Jarre - 2019 - Terres et Mer

Montemarino - 2016 - Cascina degli Ulivi

Les Chassagnes - 2018 - Tony Bornard

Nibiô Terre Bianche - 2007 - Cascina degli Ulivi

Hauts de Paulilles - 2020 - Terres et Mer

Mammouth Italien - 2018 - Tony Bornard

Le Blanc de la Rouge - 2018 - Tony Bornard

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