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Sulfites raisonnés

Suisse


Grain Pinot "Charrat" - 2018 - Marie Thérèse Chappaz

Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Nez sur des notes de cerise noire, réglisse, poivre... Bouche: un Pinot serré et précis, matière sérieuse, tanins soutenus.... Un gros potentiel, à mettre en cave.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Valais A.O.C
Degré d'alcool
14.2 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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64,00 €
TTC

Cuvée de Pinot Noir issue de vignes de 20 à 35 ans, conduites en biodynamie et plantées sur coteau de Charrat, rive gauche (éboulis calcaires). Vendanges manuelles en caissettes. Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Légère filtration à la mise, micro dose de soufre.

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, c’est une âme pure, sincère et nature. On est en Suisse, dans le Valais, à Fully. La star Suisse du vin, porte-parole de la biodynamie, ne se destinait pas à la vinification, puisqu'elle souhaitait "devenir sage-femme, voyager et découvrir le monde". Mais lorsque son père lui lègue une petite vigne, elle ne se voit pas en être propriétaire sans la travailler....

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