Marie Thérèse Chappaz

Nez sur des notes de griotte, de framboise, de menthol, d'épice douces... Bouche solaire, souple, beaucoup de profondeur, un vin avec une belle mâche, à la finale onctueuse. Un vin gourmand à déguster dès maintenant, qui sera sublimé par quelques années dans votre cave.

Nez sur des notes de cerise noire, réglisse, poivre... Bouche: un Pinot serré et précis, matière sérieuse, tanins soutenus.... Un gros potentiel, à mettre en cave.

Nez hautement complexe sur des notes de d'abricot, de fruits exotiques, de miel, de fleurs blanches, de sous-bois, pointe minérale. La bouche est opulente, beau volume équilibré par ce qu'il faut de tension, de fraîcheur. Finale longue, minérale et salivante. On en redemande.

Nez hyper complexe, notes d'épices indiennes, beurré, poire, touche de vanille... Bouche ample, puissante, riche, les beaux amers tapissent le palais, rétro-olfaction hyper aromatique: bois noble, muguet, tourbe, iode... !

Nez sur des notes de graphite, cuir, vanille, cacao, lavande... Bouche: vineuse et soyeuse, corps puissant, dense, charpenté, tanins fins et juteux. Finale longue, potentiel de garde important.

Nez sur des notes de violette, de griotte, de baies, bois précieux, graphite... Bouche: délicate, fruitée, nette et tendue. Un millésime plus puissant, à marier avec une belle pièce de viande.

Nez profond, notes de fleurs blanches, de poire, de citron, de craie, de brioche... Bouche: vineuse et minérale, ample et fraîche, complexe, de beaux amers fins, finale résolument tournée vers les agrumes. Un fendant structuré, parfait accord avec de beaux plats de poissons.

Le millésime 2022 est à nouveau incroyable de complexité et d'élégance, sur des notes de zestes d'orange, de fleurs blanches, trame minérale. Bouche opulente avec ses notes pâtissières, beau volume équilibré par ce qu'il faut de tension et de fraîcheur, finale saline.

Nez de raisin sec, de cannelle, d'orange confite, de pâte de fruits... Bouche: un liquoreux avec 176 grammes de sucres résiduels par litre, soutenu et ciselé par un joli boisé, un nectar délicat. Idéal avec un fromage persillé. Bouteille de 50 cl.

Quelques mots de la vigneronne: "Imaginez une forêt de sapin avec son tapis d’aiguilles, le tout agrémenté d’une pointe de menthol et vous obtiendrez les notes olfactives de cette cuvée. On y trouve également une très belle harmonie gustative avec des tanins soyeux, déjà fondus".

Nez sur des notes de cerise noire, de cèdre, de réglisse... Bouche: un Pinot puissant et profond, matière sérieuse et charnue, tanins soutenus, finale sur la mûre. Un gros potentiel, à mettre en cave.

Nez de fraise confiturée, de violette, de cèdre, de santal... Bouche puissante, structurée, ample avec beaucoup de mâche. Finale gourmande sur une pointe de myrtille et d'amande. 

Quelques mots de Marie-Thérèse: "Le premier nez évoque le chèvrefeuille et la pierre chaude. Ces premières impressions laissent ensuite la place à une jolie note anisée. La bouche est salivante avec une attaque ample et charnelle qui s’étend sur des saveurs discrètes de fruit blanc."

Nez sur le zeste de citron et le chèvrefeuille, avec une légère touche toastée. Bouche: la Petite Arvine apporte fraîcheur et salinité, le Sylvaner ajoute de l’ampleur, la Marsanne ses beaux amers. C'est un vin complexe, harmonieux, à la finale longue.

Nez complexe et déployant beaucoup de fraîcheur, sur le pamplemousse, les herbes fraîches dans un premier temps, évoluant sur la rhubarbe, le litchi... Bouche voluptueuse, précise, finale longue et saline.

Nez complexe et profond sur des notes de garrigue, de cerise noire, de pruneau, d'épices, de musc... Bouche vive, vineuse et dense, structurée, tanins fins, légèrement poudrés et rafraîchissants. Longueur phénoménale.

Nez hautement complexe, profond et gourmand, sur des notes de framboise, de moka et de cèdre. Bouche ample et vive. Un vin taillé pour la garde, à déguster idéalement après un passage de quelques années dans votre cave.  

Quelques mots de Marie-Thérèse: "Le premier nez évoque le chèvrefeuille et la pierre chaude. Ces premières impressions laissent ensuite la place à une jolie note anisée. La bouche est salivante avec une attaque ample et charnelle qui s’étend sur des saveurs discrètes de fruit blanc."

Nez profond, notes de fleurs blanches, de poire, de citron, de craie, de brioche... Bouche: vineuse et minérale, ample et fraîche, complexe, de beaux amers fins, finale résolument tournée vers les agrumes. Un fendant structuré, parfait accord avec de beaux plats de poissons.

Nez sur des notes de griotte, de framboise, de menthol, d'épice douces... Bouche solaire, souple, beaucoup de profondeur, un vin avec une belle mâche, à la finale onctueuse. Un vin gourmand à déguster dès maintenant, qui sera sublimé par quelques années dans votre cave.

Quelques mots de la vigneronne: "Cette cuvée nous permet d’imaginer une forêt de sapin avec son tapis d’aiguilles, le tout agrémenté d’une pointe de menthol pour la partie olfactive. On y trouve également une très belle harmonie gustative avec des tanins soyeux."

Nez sur des notes de violette, de griotte, de baies, bois précieux, graphite... Bouche: délicate, fruitée, nette et tendue. Un millésime plus puissant, à marier avec une belle pièce de viande.

Nez complexe et profond sur des notes de garrigue, de cerise noire, de pruneau, d'épices, de musc... Bouche vive, vineuse et dense, structurée, tanins fins, légèrement poudrés et rafraîchissants. Longueur phénoménale.

Nez complexe et déployant beaucoup de fraîcheur, sur le pamplemousse, les herbes fraîches dans un premier temps, évoluant sur la rhubarbe, le litchi... Bouche voluptueuse, précise, finale longue et saline.

Robe rubis, nez sur des notes de cerise noire, réglisse, poivre, menthol, pointe minérale... Bouche: un Pinot serré et précis, matière sérieuse, tanins nobles, aromatique délicieuse. Un très grand vin de garde, accord parfait avec une belle côte de boeuf.

Pinot Noir délicat et d'une grande élégance. Robe rubis, nez sur des notes de cerise noire, sous-bois, airelle, girolle... Bouche: ample, élégante, subtile, tanins fondus.