Livraison offerte pour 16 bouteilles précisément ou à partir de 325€. 15€ offerts à partir de 150€ d'achats en s’abonnant à la newsletter.

Vin sans soufre

Alsace


Quetsches Alors - 2020 - Jean Dietrich

Domaine Achillée

Une bulle hors des sentiers battus, un jus de quetsches pétillant à 5.5% vol. ! C’est parti pour un voyage gustatif ! Sur des notes de pruneau, très épicées, sur la cannelle et le clou de girofle, à l’aveugle on pourrait parier sur une très belle bière Cantillon. C’est canon !

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Degré d'alcool
5.5 %
Garde
2023 à 2025
rock’n’roll
indice-3-5.svg


11,40 €
TTC

Un jus de quetsches pétillant produit en biodynamie avec les fruits du Domaine. Une sorte de piquette, des fruits, de l’eau de source et du moût de raisins pour refaire partir le tout en fermentation ! Le jus est non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés, et est mis en bouteille avant la fin de la fermentation afin de créer l’effervescence en bouteille. On obtient un jus avec très peu d’alcool, à la bulle fine et abondante.

Jean Dietrich

Jean Dietrich

Pierre et Jean (comme dans Maupassant mais en mieux) Dietrich (ouf !) sont les deux frères à la tête du Domaine Achillée en Alsace, qu’ils ont repris en 2015 à la suite de leur père Yves. Ils partaient déjà sur de très bonnes bases, puisque l’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie depuis 2003. 18 hectares préservés de la chimie situés à Scherwiller, pile entre Strasbourg et Colmar. Jean...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres