Álvaro de Castro

Álvaro de Castro est à la tête de Quinta da Pellada depuis 1980, un domaine pluri-centenaire puisque ses premières traces remontent à… 1527 ! Ingénieur de formation, il fait le pari osé de tout plaquer pour se dédier entièrement au succès de Quinta da Pellada… pari réussi ! En effet, la viticulture et la vinification portent rapidement leurs fruits, et Álvaro rétablit alors la tradition familiale, interrompue pendant une génération. Que de chemin parcouru depuis… ! La première cuvée de Quinta de Saes, domaine annexe à Quinta da Pellada, voit le jour avec le millésime 1989, c’était il y a près de 40 ans ! Aujourd’hui, aux côtés de sa fille Maria Castro, du vigneron Ataíde Semedo, et de l’œnologue Tiago Félix, Álvaro de Castro est considéré comme la figure de proue de la région du Dão. Des vins biologiques, dont le joyau réside dans l’héritage ampélographique du Dão ; les deux domaines ne comptant pas moins de 50 cépages. Coup de cœur pour nous, coup de cœur en vue pour vous !