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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Grenache - 2021 - Thierry Puzelat

Clos Tue-Boeuf

Quand les Puzelat appliquent leur vinification sur un cépage du Sud, ça donne un jus qui ne manque pas de fraîcheur! Sur les fruits rouges et noirs, du croquant et des petits tanins qui appellent un diner estival. Encore et toujours une réussite.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.6 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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15,90 €
TTC

100% Grenache issu de vignes conduites en bio et acheté à un jeune vigneron en bio dans le Roussillon, dans le secteur du Massif des Albères. Aux grands maux les grands remèdes, puisque le Clos du Tue-Boeuf a perdu une (trop) grosse partie de sa récolte, et s'est donc tourné vers un négoce sudiste. Vendanges manuelles, transport par camion frigo. Vinification naturelle en grappes entières, macération semi-carbonique, élevage en cuves bois de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, mis en bouteille le 28 Mars 2022 sans sulfites ajoutés.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...

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