Vallée du Rhône
Nez riche et complexe porté par des notes de cassis, de cuir, de poivre long, pointe de vanille et de sous-bois. Bouche puissante et équilibrée, charnue et veloutée, à la finale fraîche et longue, qui lui confère une très belle buvabilité, d'autant plus sur ce type de jus bien solaire!
100% Syrah issue de vieilles vignes de 50 ans conduites en biodynamie et plantées sur des sables profonds et des grès, à 160 mètres d'altitude. Il s'agit d'une sélection parcellaire sur des coteaux face au Nord, à l'extrémité Ouest de l'appellation Lirac. Vendanges manuelles. Vinification: égrappage total, levures indigènes, macération en cuve ciment avec délestages, élevage en demi-muids d'un à trois vins, pendant 12 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, sulfites raisonnés.
Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...
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