Livraison offerte pour 16 bouteilles précisement ou à partir de 325€. 15€ offerts à partir de 150€ d'achats en s’abonnant à la newsletter.
Sulfites raisonnés

Bourgogne


Chablis Vent d'ange Mise Tardive - 2019 - Thomas Pico

Domaine Pattes Loup

Epuisé

Vin rare, modèle du genre, immense pour un Chablis Village. Un vin ciselé et gourmand, aux arômes purs, minéral et iodé, sur des notes de muguet, de chèvrefeuille. Bouche salivante et juteuse. Très grosse quille, magnifique entrée de gamme.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Chablis
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2028
rock’n’roll
indice-3-5.svg
Il n'y a pas assez de produits en stock.
29,90 €
TTC

100% Chardonnay, vignoble converti au bio en 2005 et certifié depuis 2009. Côté viticulture, Thomas recherche une grosse maturité du raisins, pour un résultat d'une immense pureté et toujours sur le fruit. Vendanges manuelles et vinification naturelle, sans intrants. Vinification: pressurage direct, il s'agit de la deuxième mise en bouteille de ce millésime, donc près de deux ans et demi d'élevage en cuves, pour une mise en bouteille en Février 2000. Non filtré, micro dose de soufre (SO2 total: 38 mg/litre).

Envie de savoir quand ce jus sera de retour ?

Ne laisse plus aucune quille t'échapper, inscris-toi :

En renseignant ton adresse email, tu acceptes de t'inscrire à notre newsletter. 15€ offerts pour toute première commande, à partir de 150€ d'achats.

Thomas Pico

Thomas Pico

Thomas Pico est le vigneron montant de Chablis. Les vins sont presque introuvables, normal le jeune homme ne disposait que de 3 hectares venant des terres familiales "Domaine de bois d'Yves". Issu d'une longue lignée de vignerons chablisiens, Thomas s'est très vite tourné vers l'agriculture bio en 2005, et sera certifié en 2009. Son père lui fera confiance, mais le laissera faire ses armes....

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres