Bienvenue chez Pur Jus
Livraison offerte pour 16 bouteilles ou à partir de 325 €
Langue :
Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Les Pierres Blanches - 2018 - Emmanuel Giboulot

Domaine Giboulot

Vin jaune d'or. Nez très pur, floral et fruité. La bouche est précise, ample et minérale. Un jus droit et tendu.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Côte de Beaune
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2033
rock’n’roll
indice-3-5.svg


39,90 €
TTC

Chardonnay issu d'une parcelle continue à la Combe d'Eve, la différence géologique en fait deux vins bien distincts. Ce lieu-dit se situe au-dessus de l’AOC Beaune 1er cru «Les Bressandes», dans le creux d’une petite combe très chaude en été. Vignes de 30 ans, conduites en biodynamie, exposées soleil levant, plantées sur des sols de lave calcaire très blanche. Vinification: pressurage direct, débourbage, entonnage, 15 mois d'élevage sur lies. Mis en bouteille avec une faible dose de soufre.

Emmanuel Giboulot

Emmanuel Giboulot

Emmanuel  Giboulot , vous le connaissez, c'est le désormais très célèbre viticulteur qui ne veut pas traiter ses vignes et qui a été condamné pour cela.  Le domaine appartenait à son père qui s'était déjà tourné vers le bio dans les années 70. Emmanuel, lui qui voulait être acteur, a bien assimilé les préceptes d'un héritage  paysan:  le vigneron, en plus  des  10 ha de...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.