Bourgogne
Très belle réussite, nez complexe et évolutif, abondance de fruits rouges sur des notes de framboise, de cerise, de groseille, de rose, de réglisse... Bouche concentrée et aromatique, longueur phénoménale pour un Villages!
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en agriculture raisonnée et plantées sur la commune de Marsannay, sur des sols argilo-calcaires, exposition Sud-Est. Vendanges manuelles et rendements maîtrisés. Vinification: 20% de grappes entières, 12 jours de macération, 18 mois en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs.
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Bruno Clair, petit-fils de Louis Clair, fondateur du célèbre domaine Clair-Daü, incarne l'excellence et la tradition familiale sur ces terroirs de Marsannay. Le Domaine fût créé en 1979 par Bruno Clair lui même, et compte aujourd'hui près de 25 hectares répartis entre des parcelles d'exception, telles que le Gevrey Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers". Ce grand Monsieur de la Bourgogne est...
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