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Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots" - 2010 - Gilles de Courcel

Domaine de Courcel

Nez profond et complexe porté par des notes de prune, de cerise noire, de rose, de figue, touche de chêne... Bouche: on touche la quintessence de Pommard, bouche puissante et charnue, beaux tanins. Avec 2010, on commence à déceler son potentiel, mais vous pouvez encore faire preuve de patience.

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Pommard 1er Cru
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2024 à 2040
rock’n’roll
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175,00 €
TTC

Pinot Noir issu de vignes de 60 ans conduites en bio et plantées sur la parcelle du Grand Clos des Epenots, un monopole du Domaine de 4,89 ha. Il est situé au nord de Pommard, à l’amorce du coteau et orienté est-ouest, sol argilo-calcaire brun. Vendanges manuelles, rendements maîtrisés et tri sévère des grappes. Vinification en grappes entières, macération à froid, pigeages et remontages fréquents, macération carbonique post-fermentaire, 23 mois d'élevage en fûts de chêne dont un tiers neufs. Non collé ni filtré.

Gilles de Courcel

Gilles de Courcel

Le Domaine de Courcel s'étend sur 10,5 ha sur la commune de Pommard. Aujourd'hui appartenu par trois sœurs et un frère à la suite de leurs parents, le Domaine de Courcel est en réalité un domaine familial vieux de plus de quatre siècles ; et c'est bien Gilles de Courcel, épaulé par son œnologue Yves Confuron, qui est à la tête de la viticulture et des vinifications depuis 1996. Cultivées en...

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