Champagne
Le Meunier sous son plus beau jour, dévoilant des notes de poire, d'ananas, de pêche jaune, de pain toasté, touche vanillée. Bouche: c'est un pur plaisir, texture parfaitement équilibrée entre gourmandise et fraîcheur. Finale longue, calcaire et saline.
100% Pinot Meunier issu de vignes plantées en 1998 sur une parcelle de 39 ares à Villedomange, qui présente une exposition Sud-Est et un sol argilo-siliceux. Culture biologique, encore en cours de conversion à l'époque. Vendanges manuelles, fermentation et élevage uniquement en fûts de chêne pendant jusqu'en Avril 2014. Champagne produit uniquement à partir de la récolte 2012. Elevage long sur lattes pendant près de 10 ans, dégorgement en Octobre 2023. Non collé ni filtré, sans dosage.
Hugues et Lucille Godmé, père et fille, travaillent main dans la main au sein de leur Maison de Champagne familiale. Vous connaissez peut-être déjà le nom d’Hugues Godmé, véritable fer de lance de la biodynamie en Champagne. Il rejoint le domaine des ses parents en 1978, après quatre générations, et a laissé une réelle trace de son passage. En 2006, il met fin aux traitements chimiques, et le...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
