Champagne bio et en biodynamie

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Champagne L'Esquisse - Cédric Moussé

Champagne Moussé

37,90 €

Première porte d'entrée dans la Maison de Champagne Moussé, et c'est déjà superbe ! Notes de poire juteuse, de fraise des bois, de pêche blanche... Bouche : bulle abondante et fine, aromatique concentrée, acidité fine...

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Epuisé

L'incandescent Grand Cru - 2019 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

44,90 €

Très beau Champagne en rosé de saignée, au nez gourmand sur la framboise, la fraise, l'orange sanguine, et une pointe de sous-bois. La bouche est délicatement vineuse, élégante, ciselée et longue, finale sur des amers...

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Champagne Eugène - Cédric Moussé

Champagne Moussé

44,90 €

Notes de tarte aux pommes, de petite framboise fraîche, d'amande, belle minéralité déjà présente au nez. Bouche: bulle fine et ferme, un Champagne tendu, de caractère, à la finale vive et fraîche. Rapport prix /...

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Champagne Grande Réserve - 2022 - Laurent Champs

Champagne Vilmart

45,90 €

Nez porté par des notes de fruits jaunes, abricot et pêche en tête, avant de s'ouvrir sur l'acacia, le biscuit, le menthol, touche de sous-bois. Bouche: vive et nette, la vinification sous bois est parfaitement...

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Champagne Réservée Blanc de Blancs - Vincent Assailly

Champagne Assailly

46,50 €

Nez bien ouvert sur la bergamote, les fruits à noyau, la baguette toastée, sensation estivale... Bouche : effervescence rapide et fine, texture tendre et fondue, tendue par une jolie acidité. Arômes de mirabelle de...

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Champagne Brut Nature - Vincent Assailly

Champagne Assailly

48,50 €

Nez puissant et ouvert sur les agrumes confits, la mirabelle, le mimosa, le pain toasté, on navigue entre le printemps et l'été... Bouche: effervescence rapide et fine, soyeuse, belle vivacité, arômes de miel et de...

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Champagne L'Orage - 2021 - Cédric Moussé

Champagne Moussé

49,90 €

L'une de nos cuvées préférées lors de la dégustation. Au nez on a l'impression de plonger dans un décadent yaourt grec au miel, suivi de notes de tarte amandine, de pêche blanche, de pomme au four, de brioche. Bouche...

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Champagne Eugène Rosé - Cédric Moussé

Champagne Moussé

51,50 €

Nez complexe et fruité, sur des notes de pomme rouge, de de cerise fraîche de fraise des bois, d'orange sanguine et de rose. Bouche : énergie, volume et texture sont parfaitement équilibrés. Le Champagne parfait sur...

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Champagne Les Vignes de mon Village - Cédric Moussé

Champagne Moussé

53,50 €

Notes de noisette, de pain toasté, d'épices, de brioche. Bouche expressive, mature, gastronomique, beaucoup de rondeur et de volume, texture fondue. On croirait presque un Champagne vieilli plus longuement. A servir...

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Champagne Cuvée Du Patron - Vincent Assailly

Champagne Assailly

53,90 €

Un vin complexe sur des notes de beurre, de noisette, de figue, touche de torréfaction. Bouche généreuse et chaleureuse, arômes de fruits secs, effervescence lente et fine, finale puissante et salivante. Parfait sur...

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Champagne Brut Rosé - Vincent Assailly

Champagne Assailly

53,90 €

Nez hyper charmeur sur des notes de framboise, de bouton de rose, de cerise noire, de poivre long. Bouche tendre, l'effervescence et l'acidité sont fondus, belle fraîcheur, arômes de guimauve, de violette, de...

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Champagne Eugène Longue Garde - Cédric Moussé

Champagne Moussé

57,50 €

Nez: pomme Granny Smith, pamplemousse, biscuit, miel, noisette... Bouche toute en longueur, minérale et saline, profil élancé. A marier avec un excellent vol-au-vent, nous dit la Maison ! En hommage à Eugène Moussé,...

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Champagne Cuvée Rubis - Laurent Champs

Champagne Vilmart

58,90 €

Nez puissant et très aguicheur sur les fruits rouges: griotte, framboise, puis la figue séchée et la fleur de sureau. Bouche structurée, acidulée et vive, vineuse. Finale longue et savoureuse sur une touche d'orange...

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Champagne Grand Cellier - 2021 - Laurent Champs

Champagne Vilmart

58,90 €

Nez riche et élégant sur l'abricot frais, la mangue, la bergamote, touche de fraise des bois... Bouche : belle allonge, c'est un Champagne dynamique et persistant, à la finale subtilement minérale. Parfait dès...

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L'ineffable Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

59,50 €

Un Blanc de Noirs vineux, sur des notes crayeuses, de brioche, de pâte d'amande... Bouche minérale, tendue et équilibrée par un joli volume, toujours cette grande élégance de la Maison Mouzon-Leroux.

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Champagne Mongamin - 2018 - Vincent Assailly

Champagne Assailly

65,50 €

Un grand vin avant d'être un grand Champagne, au nez de poire, de pêche, d'ananas rôti au beurre, touche de violette. Bouche vineuse et dense, minérale et structurée, très belle tension, arômes de fruits secs. Finale...

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Champagne Cuvée Millésime - 2013 - Vincent Assailly

Champagne Assailly

74,50 €

Nez goumand et pâtissier, on aurait envie de plonger dedans ! Nougat, fruits confits, mandarine... waow ! Bouche riche, dense, crémeuse, l'aromatique évolue vers la brioche et les fruits confits ; l'effervescence est...

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Champagne Grand Cellier d'Or - 2020 - Laurent Champs

Champagne Vilmart

81,90 €

Coup de coeur de l'équipe lors de la dégustation, un très beau Champagne sur des notes d'abricot sec, de poire, de miel et de cire d'abeille, touche toastée. Bouche aérienne, ample, très aromatique. Finale longue sur...

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Rosé de Saignée - 2022 - Fabian Daviaux

Chavost

84,90 €

Un Champagne rosé sur des notes de petits fruits rouges acidulés, un bonbon pour adultes. Bouche: très fin, délicat, sur un profil épicé, déjà évolué. C'est complexe et à la fois vraiment digeste, comme une évidence...

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Coteaux Champenois Rouge - 2021 - Fabian Daviaux

Chavost

89,00 €

Nez puissant, complexe et évolutif, porté par des notes de cerise, de cassis, de poivre... Bouche riche, tapissante, structurée par des tanins soyeux, finale très longue sur les petits fruits rouges.

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L'Opiniâtre Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

89,90 €

Dégustation mémorable pour ce Champagne sans soufre sur des notes de fruits blancs, de beurre salé, de noisette. Bouche opulente, ronde, gros volume, bulles fines, belle énergie. Longueur phénoménale, finale finement...

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Champagne Les Origines - 2018 - Vincent Assailly

Champagne Assailly

89,90 €

Un Champagne hors-normes, avec un grand potentiel de garde, au nez de fruits exotiques, de beurre et de vanille, touche d'herbes fraîches. Bouche large, dense, onctueuse, texture de velours. Finale incroyablement...

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Champagne Parcellaires - 2018 - Vincent Assailly

Champagne Assailly

89,90 €

Nez intense qui nous fait voyager de l'ananas rôti à la pâte de coing en passant par le pralin, le miel, touche de sous-bois... Bouche très concentrée à la bulle extrêmement fine, texture veloutée, crémeuse et...

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Champagne Les Fortes Terres - 2019 - Cédric Moussé

Champagne Moussé

109,00 €

Coup de coeur lors de la dégustation, nez concentré, fruité, particulièrement sur la pomme verte, la poire et la pêche blanche, enrobées de miel, et rehaussées de pâte d'amande, de noisette, de brioche. Un vin...

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Champagne

Champagne bio et naturel

Champagne L'Esquisse - Cédric Moussé

L'incandescent Grand Cru - 2019 - Sébastien Mouzon

Champagne Eugène - Cédric Moussé

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L'ineffable Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

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Rosé de Saignée - 2022 - Fabian Daviaux

Coteaux Champenois Rouge - 2021 - Fabian Daviaux

L'Opiniâtre Grand Cru - 2017 - Sébastien Mouzon

Champagne Les Origines - 2018 - Vincent Assailly

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