Champagne
Extra Brut Rosé à fort caractère, palette aromatique nuancée, fruits rouges, épices… Bouche: on navigue entre cerise et framboise, rhubarbe, très vineux, frais et équilibré.
Champagne Rosé à dominante Chardonnay (93%) provenant des crus Chouilly, Montgueux, Essoyes et 7% Pinot Noir des Riceys. Il s'agit principalement de la récolte 2019, vinifiée et élevée en fûts, le Pinot est vinifié en rouge. Une cuvée dégorgée en Juillet 2022, avec un dosage à 3.5 grammes par litre. Le domaine est bio, certifié ECOCERT, DEMETER et VEGAN. Pas d'engrais chimique, pas de désherbant, etc...
Frédéric Zeimett est aux manettes de la Maison Leclerc-Briant. 11 ans chez Moët, 2 ans chez Pommery et directeur général de Chapoutier pendant 2 ans aussi , quel CV! Il arrive chez Leclerc-Briant après l’entrée en scène de deux américains en 2012, Denise Dupré et Mark Nunelly . En 2016, 2 millions d'euros sont consacrés à la réhabilitation du...
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