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Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Vin Rouge Nouveau du Tue Boeuf - 2023 - Thierry Puzelat

Clos Tue-Boeuf

Une bombe de fruit et une grosse buvabilité, c'est vraiment le primeur parfait! Sur des notes de petits fruits rouges... bouche très légèrement perlante, fluide, acidité fine.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
10.9 %
Garde
2024 à 2024
rock’n’roll
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12,80 €
TTC

Assemblage de Côt, de Pineau d'Aunis et de Gamay, issu de la Vallée du Cher, il s'agit d'achat de raisins à des vignerons certifiés bio qui partagent les mêmes valeurs à la vigne. Vendanges manuelles par la team de Thierry, et vinification naturelle: macération carbonique, peu d'extraction, pressurage doux, élevage court en cuves, c'est un primeur! Mis en bouteilles au Domaine le 30 Octobre 2023.

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...

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