Vallée du Rhône
Calcaires Blanc - 2021 - Nicolas Renaud
Clos des Grillons
Sur des notes d'abricot, de coing, de bergamote, d'amande en coque... Bouche structurée, légèrement oxydative, beau volume, un sublime canon comme sait le faire Nico!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Sulfites raisonnés
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13.5 %
- Garde
- 2023 à 2028
- rock’n’roll
-
Le retour d'une cuvée qui n'avait été produite qu'une seule fois, en 2013! Assemblage de 2/3 de Bourboulenc et 1/3 de Grenache Blanc, issu de vignes conduites en biodynamie, plantées sur sols calcaires et vendangées manuellement. Vinification naturelle: pressurage direct, le vin est élevé au 2/3 en cuves et à 1/3 en barriques, sans ouillage. Mis en bouteille en Juillet 2022 sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre (un demi gramme par hectolitre, soit presque rien!).

Nicolas Renaud
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore , décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en...
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