Vallée du Rhône
Une étiquette signée Michel Tolmer qui ne présage que du bon... Sur des notes d'agrumes et de fruits blancs, la bulle est vive et franche, abondante, la bouche est toute en fraîcheur, très désaltérante. A dégainer à la moindre soif, parfait pour tous vos apéros!
Pétillant naturel produit à partir d'un assemblage de Chardonnay, de Roussanne et de Picpoul Blanc, issu de vigne conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification naturelle et sans intrants, pressurage direct des trois cépage, départ des fermentations en cuves, mis en bouteille avant la fin des fermentations, avec des sucres résiduels afin de créer l'effervescence en bouteille. Non collé, ni filtré, sulfites raisonnés.
Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...
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Vin bio ou biodynamique
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