Vallée du Rhône
Un jus sombre, sur des notes complexes de cassis, cerise, framboise, épices... Bouche: profonde, beaux tanins fruités, un mariage réussi entre puissance et fraîcheur. Finale épicée. A carafer dans sa jeunesse.
Cuvée d'assemblage de 85% de Grenache Noir et de 15% de Carignan, issu de vignes centenaires conduites en biodynamie. Vendanges manuelles, petits rendements. Vinifications différentes sur chacun des deux cépages:fermentation en grappes entières pendant une semaine pour le Carignan, égrappage total et macération longue pour le Grenache ; le tout sans soufre. Élevage en fûts de plusieurs vins pendant 10 mois. Non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre.
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore , décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
