Vallée du Rhône
Un brut nature rosé sur des notes de fruits rouges et de fleurs, bouche vive et fraîche, belle finesse. C'est Matthieu qui le dit: "une bulle pour l'apéritif festif et les belles soirées d'été..."
Assemblage: 75% Grenache, planté sur le village de Roussas dans la Drôme, et 25% Gamay planté à Eclassan sur les hauteurs d'Ardèche. Les deux vignes sont conduites par Emmanuel Tracol et Florent Bacconier, en première année de conversion bio. Vendanges manuelles et vinification chez Matthieu à Cornas. Pressurage direct, 24h de débourbage par gravité, 6 mois de fermentation en cuve, méthode traditionnelle, prise de mousse en bouteilles, élevage sur lattes. Dégorgement à la glace, zéro dosage, micro-dose de soufre.
Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot , célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
