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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Pousse Cailloux - 2021 - Romain Le Bars

Romain Le Bars

Toujours un coup de coeur, une petite framboise gourmande au nez, bouche à la fois ample et fluide, harmonieuse, acidité maîtrisée, c'est plus que parfait pour un apéro!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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16,90 €
TTC

Assemblage: 50% Grenache Noir, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault et Carignan, vignes conduites en bio et plantées sur des terroirs d'argiles et de quartz. En grappes entières, macération carbonique de 10 jours, 8 mois élevage pour 70% en cuves et pour 30% en barriques de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, micro dose de soufre 10 jours avant la mise en bouteille, début Mai 2022.

Romain Le Bars

Romain Le Bars

Romain Le Bars est un jeune vigneron de 34 ans que rien ne prédestinait au vin. Parisien, il entame une licence en fac de droit mais arrête rapidement pour se consacrer au monde du service et de la restauration. Cela fonctionne un temps, mais lui et sa femme ne se retrouvent plus dans ce rythme effréné et toujours en décalé. Un soir, assis avec son père et face à une bouteille de Tavel de l...

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