Vallée du Rhône
Sur des notes de fruits noirs, violette, cuir... Bouche onctueuse, belle trame, beaucoup de fond, un joli fruit mûr et des tanins souples. Carafage intéressant.
Une cuvée 100% Syrah issue de plusieurs parcelles de vignes de 8 à 40 ans conduites en biodynamie et plantées à 350 mètres d'altitude sur le plateau de Gramenon, commune de Montbrison sur Lez. Sols de grès siliceux. Vendanges manuelles triées et rendements maîtrisés: 20 hl/hectare. Vinification sans intrants: les grappes sont partiellement éraflées, 15 jours de macération en cuve ciment, pressurage doux, sept mois d'élevage en barriques pour une partie et en cuves ciment pour l'autre partie. Mis en bouteille après Pâques 2022.
Michèle Aubery Laurent, à la tête du Domaine Gramenon , est une très grande dame des vins du Rhône... L’aventure commence dès 1978 lorsqu’elle achète 12 hectares de vieilles vignes avec son mari Philippe Laurent à Montbrison-sur-Lez. Les vinifications commencent dès la première année et les premières bouteilles sont commercialisées en 1979. Le bio est dès lors de mise, les...
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Sulfites raisonnés
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