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Vin bio ou biodynamique

Corse


Général de la Révolution - 2019 - Jean Charles Abbatucci

Domaine Comte Abbatucci

Nez puissant, fruits blancs, agrumes, légèrement brioché... Bouche équilibrée, belle fraîcheur, longueur, tout le savoir-faire des Abbatucci, c'est sublimement riche et extrêmement surprenant.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2030
rock’n’roll
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64,90 €
TTC

Cuvée d'assemblage: Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca et Vermentino, sur des sols d'arènes granitiques. Les vignes ont 60 ans et sont conduites en biodynamie et certifiées DEMETER depuis 2000, labour au cheval puis enherbement et pâturage de brebis en hiver. Vinification: vendanges manuelles, faible rendement, pressurage direct, élevage en barriques de 600 litres de plusieurs vins. Légère filtration, utilisation raisonnée du soufre. Cuvée confidentielle de 1500 bouteilles.

Jean-Charles Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci est à la tête d'un domaine viticole historique de 18 hectares, situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Taravo. Le domaine Comte Abbatucci est converti en Biodynamie certifiée DEMETER depuis 2000. Il dispose d'un environnement exceptionnel, voire unique, en Corse. Le site fut d'ailleurs retenu pour être le siège du conservatoire des anciens cépages de l'île de...

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