Vallée du Rhône
Nez sur des notes de fraise, de groseille, de violette, de griotte. Bouche: tout est dans le titre, du fruit en veux-tu, en voilà! C'est très bien fait, un jus à siroter quand il fait soif!
Le fils de Michèle, Maxime-François Laurent, a monté une petite structure d'achat de raisins auprès des viticulteurs du coin qui cultivent en bio. Assemblage: 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Cinsault, jeunes vignes de 15 à 30 ans plantées sur les commune de Montbrison sur Lez et Valréas. Sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles, rendements de 30 hl/ha. Vinification: les raisins sont partiellement éraflés, 15 jours de macération en cuves béton, pressurage doux, six mois d'élevage en cuves. Non collé, non filtré, zéro soufre ajouté.
Michèle Aubery Laurent, à la tête du Domaine Gramenon , est une très grande dame des vins du Rhône... L’aventure commence dès 1978 lorsqu’elle achète 12 hectares de vieilles vignes avec son mari Philippe Laurent à Montbrison-sur-Lez. Les vinifications commencent dès la première année et les premières bouteilles sont commercialisées en 1979. Le bio est dès lors de mise, les...
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Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
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