Vallée du Rhône
Magnifique expression de ce cépage signée Gramenon, un nez largement porté par la violette. Toucher de bouche superbe, soyeux, velouté, tanins fondus, sucrosité maîtrisée. C'est très très bon!
Vieilles vignes de Syrah conduites en biodynamie et plantées à 350 mètres d'altitude sur le plateau de Gramenon, commune de Montbrison sur Lez. Sols de grès siliceux. Vendanges manuelles, tri à la vigne, rendements de 25 hl/ha. Vinification: macération prolongée, pressurage doux, un an d'élevage en barriques de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Michèle Aubery Laurent, à la tête du Domaine Gramenon , est une très grande dame des vins du Rhône... L’aventure commence dès 1978 lorsqu’elle achète 12 hectares de vieilles vignes avec son mari Philippe Laurent à Montbrison-sur-Lez. Les vinifications commencent dès la première année et les premières bouteilles sont commercialisées en 1979. Le bio est dès lors de mise, les...
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Vin sans soufre
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Sulfites raisonnés
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