Vallée du Rhône
Sur des notes d'abricot, pêche, brioche... En bouche: jus riche et onctueux, chouette rapport prix/plaisir.
Cuvée d'assemblage: 90% Marsanne et 10% Roussanne, certifiée bio et biodynamie, issue du terroir de Beaumont-Monteux, sur sol argilo-calcaire drainant à galets détritiques. Rendement 45 hl/ha. Vinification: raisins 100% éraflés, levures indigènes, travail par gravité, pressurage direct, élevage 2/3 en cuves ovoïdes béton de 16 hl et 1/3 en fûts. Filtration et mise en Mai 2021. Mise en bouteille avec 2 g/hl de soufre.
David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...
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