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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Zizifrédo Skin Contact - 2020 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

Un jus sophistiqué et surprenant sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques, touche florale. Bouche d'une grande fraîcheur, salivante, tanins très fins et appétissants! Zizifredo c'est... le zizi de Fred! En référence au Zibibbo, le nom sicilien du Muscat d'Alexandrie.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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29,90 €
TTC

Assemblage de cépages du Sud: Muscat d'Alexandrie et Grenache Blanc. Il s'agit d'achat de raisins à un ami vigneron de Fred dans le Sud de la France, les vignes sont conduites en bio et vendangées manuellement le 30 Août 2020. Vinification par grappes entières, co-macération sur peaux pendant neuf (!!!) mois, pressurage doux le 7 Juin 2021, élevage en oeufs béton. Mis en bouteille sans collage ni filtration, pas de soufre.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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