Vallée de la Loire
Un jus franc et direct, porté par les fruits blancs et les agrumes... Bouche: nette, tendue, légèrement minérale, finale agrumes et légèrement saline.
100% Sauvignon issu de plusieurs parcelles représentant les trois sols de la région: argilo-calcaire, argile à silex et sablonneux. Il s'agit de jeunes vignes conduites en bio, entre 5 et 25 ans. Vendanges manuelles. Vinification: pressurage direct, léger débourbage, levures indigènes, élevage de 6 mois en cuves fibre sur lies, 1 des 3 cuves a fait sa malolactique. Sulfites raisonnés lors de la mise en bouteille.
Olivier Bellanger, millésime 78, petit-fils et neveu de vignerons, est installé à Monthou-sur-Cher. Parcours classique, 10 ans ouvrier agricole dans des domaines classiques mais qui savent travailler la terre (Philippe Tessier, par exemple). Olivier s'installe en 2008, et vinifie depuis 2009. Le domaine compte désormais 11 hectares, certifié Bio depuis 2012. Le domaine produit des jus...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin non certifié
Vin non certifié
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
