Vallée du Rhône
Cuvée M - Frédéric Cossard
Domaine de Chassorney
Un joli jus sur des notes de mûre, de garrigue... Bouche: tanins fins, subtils et toujours beaucoup de fruit et de fraîcheur.
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13 %
- Garde
- 2024 à 2028
- rock’n’roll
100% Mourvèdre issu de vignes conduites en bio et plantées au pied du Mont-Ventoux. Vendanges manuelles et vinification naturelle chez Fred en Bourgogne. Macération en grappes entières sans pousser l’extraction, pressurage doux, 6 mois d’élevage en cuves. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Frédéric Cossard
Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisin en appellations historiques: Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même dans le Jura et le Beaujolais. L’histoire commence 10 ans auparavant, puisque Fred et Laure, c’est aussi le Domaine de Chassorney, qui...
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