Vallée du Rhône
Cuvée M - Frédéric Cossard
Domaine de Chassorney
Un joli jus sur des notes de mûre, de garrigue... Bouche: tanins fins, subtils et toujours beaucoup de fruit et de fraîcheur.
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13 %
- Garde
- 2024 à 2028
- rock’n’roll
-
100% Mourvèdre issu de vignes conduites en bio et plantées au pied du Mont-Ventoux. Vendanges manuelles et vinification naturelle chez Fred en Bourgogne. Macération en grappes entières sans pousser l’extraction, pressurage doux, 6 mois d’élevage en cuves. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
![Frédéric Cossard](/upload/stblog/1/62/451/62451medium.jpg)
Frédéric Cossard
Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisin en appellations historiques: Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même dans le Jura et le Beaujolais. L’histoire commence 10 ans auparavant, puisque Fred et Laure, c’est aussi le Domaine de Chassorney, qui...
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