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Vin sans soufre

Bourgogne


Saint Romain "Sous la Velle" - 2020 - Frédéric Cossard - Magnum

Domaine de Chassorney

Notes de fruits rouges, nez fin... En bouche: élégance, fraîcheur et persistance. Belle définition du grain Pinot, jolie quille fruitée... (uniquement en Magnum, tant mieux!)

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Saint-Romain
Degré d'alcool
13 %
Garde
2023 à 2032
rock’n’roll
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99,90 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées dans le secteur "Sous la Velle", qui veut dire sous le Village en patois. Parcelle en forte pente, orientée Est. Vendanges manuelles. Vinification naturelle: environ trois semaines de macération en grappes entières, 12 mois d'élevage en cuves ovoïdes en béton. Mis en bouteille sans collage ni filtration, aucun intrants ni sulfites.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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