Vallée de la Loire
Attention on vous prévient, une fois que vous aurez goûté ce jus, vous y penserez pendant des années. Fraise séchée, bouton de rose, poivre, réglisse... Palette aromatique riche et complète, bouche pulpeuse, petits tanins croquants, finale longue sur une pointe mentholée.
100% Pineau d'Aunis issu de vignes de 10 à 50 ans, conduites en biodynamie et plantées sur 14 parcelles réparties sur les communes de Lhomme, Chahaignes et Marçon pour un total de 3.7 hectares. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation alcoolique en cuve avec pigeage, malolactique naturelle en barriques récentes et 12 mois d'élevage en fûts sur lies fines. Très léger sulfitage avant la mise en bouteille au Domaine en Novembre 2021.
Éric et Christine Nicolas sont les fondateurs du Domaine de Bellivière, qui compte dans le panorama des vins de Loire, et pas seulement pour la qualité de leurs vins gourmands aux sucres maîtrisés. Sur deux appellations méconnues du grand public, Jasnières et Coteaux-du-Loir, le couple crée le domaine de toutes pièces en 1995, d’abord en réhabilitant un ancien corps de ferme, puis, petit à...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
