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Langue :

Jura


Domaine Jean-François Ganevat

Crémant du Jura - Jean-François GANEVAT

Epuisé

Bulle sur le fruit, alliant pureté, minéralité et beaucoup de fraîcheur, sur des notes de Granny et d'agrumes. C'est un crémant hautement respectable, une vraie bulle de terroir, vigneuse et vivement recommandable.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Crémant du Jura
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2023
rock’n’roll
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21,00 €
TTC

Bulle élaborée avec du Chardonnay et élevée sur lies pendant 24 mois, puis mise en bouteille. Et deuxième élevage: prise de mousse sur lattes pendant 24 mois et plus. Fanfan a opté pour une bulle non dosée. Le résultat est un vin sec et nature. Une bulle ouvrant l'appétit et qui vous garantit des lendemains qui chantent! Zéro soufre.

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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