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Langue :
Vin sans soufre

Jura


Pinot Noir Sur la Cote - 2020 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Ganevat

Un Pinot Noir fluide et charmeur, sur des notes de canneberge, de framboise fraîche, d'hibiscus, qui évolue en bouche sur de fins arômes minéraux. Définitivement un jus qui aura la Cote, avec en bonus cette belle acidité qui donne du peps à l'ensemble.

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Arbois
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2030
rock’n’roll
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110,00 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vignes de 40 ans, conduites en bio et plantées sur des marnes grises, et en bas de parcelle sur des marnes argilo-limoneuses, en appellation Arbois. Vendanges manuelles, vinification naturelle, un an d'élevage. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni ajout de sulfites.

Jean François Ganevat

Jean François Ganevat

Jean-François Ganevat incarne la 14ème génération de vignerons de cette famille de Rotalier, au sud du Jura. L'homme fût maître de chai chez Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet avant de reprendre l'exploitation familiale en 1998.  Le domaine s'est converti à la Culture Biologique la même année puis à la Culture Biodynamique en 2006. il pratique des sélections parcellaires soit : un sol, un...

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