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Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Bovin Blanc - 2021 - Hervé Villemade - 1 litre

Hervé Villemade

Un litre pour "Pur Soiffard" dans une bouteille étoilée, la grande classe! Un sauvignon facile, fruité et gourmand, dans un format idéal... Une quille de Bovin pour ne pas finir chagrin!

Format
100 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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13,80 €
TTC

Principalement du Sauvignon, et les fins de presse des autres cépages blancs. Domaine certifié ECOCERT, pratique de l'enherbement. Sols: sable à silex et argile de Sologne. Vendanges manuelles, tri du raisin dans les vignes et rendement maîtrisé: 25 hl/ha. Vinification: pressurage direct, fermentation basse température, levures indigènes, pas de chaptalisation, pas de soufre. Mis en bouteille en Mai 2022.

Hervé Villemade

Hervé Villemade

Hervé Villemade est un vigneron nature dans le secteur de Cheverny. Moins médiatique que son illustre voisin Thierry Puzelat ,  Hervé et son domaine de 25 ha sont loin d'avoir à rougir. Une douce et positive compétition, source aussi de motivation... A la reprise du domaine familial en 1995, Hervé se pose les bonnes questions, et après sa rencontre avec Marcel Lapierre, il décide de prendre...

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