Vallée de la Loire
Le Vin Blanc alias le P'tit Blanc du Tue-boeuf. Un jus droit, juste, expressif, sur des notes de citron confit et d'anis... Bouche toute en tension, agrumes, jolie matière pour le prix!
100% Sauvignon issu du négoce du Clos du Tue-Boeuf, il s'agit d'achat de raisins auprès de viticulteurs qui partagent les mêmes valeurs. Thierry déclasse automatiquement son négoce en Vin de France. Vinification naturelle: pressurage direct, quelques mois d'élevage en cuves, mis en bouteille au Domaine le 25 Janvier 2023 sans collage ni filtration, juste micro dose de soufre à la mise.
Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...
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Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre pour aficionados
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Sulfites raisonnés
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