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Sulfites raisonnés

Suisse


Grain Mariage - 2018 - Marie Thérèse Chappaz

Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Nez sur des baies, bois précieux, graphite... Bouche: aérienne, délicate, fruitée, nette et tendue... Un jus fin et original.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Valais A.O.C
Degré d'alcool
13.6 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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64,00 €
TTC

Cuvée d'assemblage de cépages autochtones: 70% Humagne et 30% Cornalin. Parcelle de 30 ares, plantée sur la rive droite du Rhône entre Leytron et Chamoson, sur un sols d'éboulis calcaires et schistes. Vignes de 15 ans conduites en biodynamie, vendangées manuellement en caissettes. Vinification: raisins partiellement égrappés, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Légère filtration à la mise, micro dose de soufre. 

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, c’est une âme pure, sincère et nature. On est en Suisse, dans le Valais, à Fully. La star Suisse du vin, porte-parole de la biodynamie, ne se destinait pas à la vinification, puisqu'elle souhaitait "devenir sage-femme, voyager et découvrir le monde". Mais lorsque son père lui lègue une petite vigne, elle ne se voit pas en être propriétaire sans la travailler....

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