Vallée du Rhône
Nez de framboise, de petits fruits rouges... Bouche: vin structuré sur son acidité, un profil de blanc sur un vin rouge, petit tanin rustique. Hyper intéressant, délicieux, vraie belle découverte qui va au-delà du simple clin d'œil.
Cuvée 100% Dureza, le père génétique de la Syrah (d'où le nom de la cuvée!), issue de jeunes vignes de 6 ans plantées sur le terroir du plateau des Arlettes, sols argilo-calcaires limoneux avec des influences granitiques sur la commune de Cornas. Vinification: éraflage total, deux semaines de macération, pressoir pneumatique, 7 mois d'élevage en cuve béton. Non collé, filtration très légère, micro dose de soufre à la mise en bouteille.
Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot , célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...
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