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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Petit Ours Rosé - 2021 - Matthieu Barret

Domaine du Coulet

Quelques mots du vigneron: "Rosé vineux, aromatique et soyeux avec une belle sucrosité tout en restant sec et frais. Vivement les terrasses, les barbecues et les apéros au soleil!"

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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12,90 €
TTC

100% Grenache issu du négoce de Matthieu. Les vignes de 20 ans en moyenne sont conduites en bio par Florent Bacconier sur la commune de Roussas dans la Drôme. Sols argilo-limoneux sableux sur base calcaire. Vendanges manuelles, pressurage long de 18h, environ deux semaines de fermentation. 8 mois d'élevage en cuves inox, pas de collage, légère filtration, faiblement sulfité avant la mise.

Matthieu Barret

Matthieu Barret

Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot , célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...

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