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Vin sans soufre

Jura


Feel Good - 2020 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

Nez complexe porté par la poire, les épices douces... Bouche: jus net et précis, équilibré et digeste, finale sur une pointe saline. Très beau travail de Fred sur le Jura! Feeeelliing gooood! 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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36,90 €
TTC

100% Savagnin, achat de raisins Jurassiens en bio, récoltés sur la commune de Saint-Agnès, vendanges manuelles. Vinification naturelle à Saint-Romain dans le chai de Fred. Pressurage direct des grappes entières (lent et doux afin de respecter le fruit), 12 mois d'élevage en cuves ovoïdes en béton. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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